你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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高雄松發肉骨茶包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄肉骨茶煮法真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投a1肉骨茶做法料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中肉骨茶配方試吃心得
導讀：世界不完美，正是由于世界的不完美規則，才塑造了這個完美的世界。 我剛才問了自己一個問題：“好的作家談政治嗎？”不知道為什么，我的潛意識中不怎么談政治，是我不敢，還是我寫不了。 我意識到這是我內心意識的一片“弱地”。就好像我的妻子問我：“你小時候自卑嗎？”我說當然了。確實我也是自卑的，家窮，學習不好，長相一般，我有什么可以驕傲的。所以不妄語，自然事情少。所以很多大人夸我總會說：“你們家這孩子乖。”連我父母也對人夸我說：“我們孩子懂事。” 然而即使如此，讀幾天書之后，隨著長大，自身體力的增加，每個孩子的自我意識會不斷增加，從而與父母思想相左，從而叛逆起來。 魯迅一定是國人眼中最棒的作家，那個年代，他的筆堪比最鋒利的“刀劍”，直抒胸臆，針砭時弊，很是犀利。再往近了看，李敖，王朔，韓寒都是比較“敢說”的作家。 與他們相比，我似乎是“唯唯諾諾”。再回到那個話題：“好的作家談政治嗎？”我現在清楚地意識到了，為什么我不談政治了。除了膽小，還有一個重要的原因是我不懂政治。 “不在其位，不謀其政”。沒有上過戰場的人，給上過戰場的人教生存經驗，這不是自找沒趣嗎。政治是一個人生活的一部分，所以我們從小也學習思想政治。長大之后，對于政治的態度，有點像體育場鍛煉身體的大爺，對于時事新聞那是如數家珍，大家你一句，我一言，暢所欲言，激烈爭論。可是回家的路上，買了菜，回家之后一句“政治”也沒提，給老伴說：“趕緊給我倒杯水，渴死我了。我回來的時候買了點芹菜，嫩著呢，明天吃。”這就是生活。 正是由于世界的不完美規則，才塑造了這個完美的世界 作家就是這樣的，描述生活第一，生活包含政治。我一直說，描述生活，比批判生活難。我們生活在一個五彩的世界中，可是你一定要清楚，顏色只是不同波段的光而已。先入為主的去判斷，永遠不如看本質。而你能不能看到本質的前提是，你愿不愿意去懷疑。這是一個好作家，好科學家，好政治家的品質。 好的作家可以談論政治，也可以不談論。好的作家一定是摸著石頭過河的人。 很多人不理解這個，也不理解那個。比如新聞報道股市蒸發幾萬億，新聞報道房價限跌令，新聞報道巴黎因為抵抗戴口罩而發生抗議，演變為暴力沖突。還有超導電流，或者幾千度的高溫材料，手摸上去竟然不燙……從生活到科學科技，你有很多不理解，我也有很多不理解。 但你一定要相信，每一種不理解，都有答案。而你不要先入為主的劃分對與錯。找到原因，比劃分對錯更重要。如果你先入為主的去劃分了對錯，你可能就錯了了解它的本質了。就像當年所有的物理學家都相信這個世界一定是對稱的，一定守恒的，壓根就沒往不守恒方向去研究。而李政道和楊振寧卻勇敢地走出了一步，這一步也是人類認識世界的一大步，于是就有了——宇稱不守恒定律。 世界不完美，正是由于世界的不完美規則，才塑造了這個完美的世界，完美的大自然，完美到讓我們驚嘆不已。從不理解開始探索，從探索開始理解，從理解到繼續深究。我容許自己“唯唯諾諾”，我做不到如他們那樣犀利的寫文章，我只能寫你現在看到的這樣的文章。 還有，要記住，我們是好的生活者，比我們是好的“作家”之類的頭銜更重要，更有益于人民，更有益于自己。 >>>更多美文：心情隨筆
第十三天：立定可驅業，坐忘能滌心 今天是2020年8月25日，“立定可驅業，坐忘能滌心”。我讀著數年前去浙江自駕游時特意拍下的這兩句話，想到自己與幾位好友對浙江的山水還是挺有感情的，這正是當時我極力建議自己的女兒，去浙江大學的原因，后來她經過多方衡量還是放棄了去浙江大學的機會，這讓我們父女倆還是有些遺憾、有點失落。這不，閑暇之余我又翻閱起了十幾年前我帶著還沒有上小學的女兒去浙西游玩時一起寫下的游記： “浙西大峽谷” 天淡藍淡藍的 水碧綠碧綠的 山路彎彎窄窄的 吊橋搖搖晃晃的 山清水秀，浙西大峽谷好美啊！ （爸爸說：瀑布最美——飛湍激流、清涼舒爽） “天目山” 天目山中 四面峰下 有大樹 最大一棵是大樹王 開山老殿 五世同堂 有古樹 最古一棵是古銀杏 綠樹高高 白霧茫茫 有險峰 最險一個是倒掛峰 倒掛峰很高，有1500多米;又很險，幾乎筆直上下。爸爸說我們壯志凌云就能堅持到頂峰，就能挑戰成功！“會當凌絕頂，一覽眾山小”我們和爸爸都做到了。 “青山湖” 青山湖 湖面好大 湖中好美 湖光山色兩相和 水森林 林邊好安靜 林中好清幽 林間鳥兒獨去閑 來到浙江臨安青山湖公園，看到長在水里的森林，感到這里的樹更綠、水更清、山更幽！ “雙溪” 乘竹筏 著涼鞋 雙溪漂流 白露橫江 水光接天 也擬泛輕舟 浮生若夢 繁華如煙 煙雨任平生 后來我和三位老友又去了浙江安吉靈溪山風景區。故地重游，感慨良多，當傾慕“煙雨任平生”的幾位老友讀到了“立定可驅業，坐忘能滌心”，那種心情真可謂是“山高路遠萬里天，風輕云淡一江月”啊!因此，這江上清風與山間明月又一次深深地銘刻在了心中： 安吉縣 山川鄉 靈溪山 “上得山來山上自有洞天福地” “下得山去山下從此人壽年豐” 芙蓉谷 石佛寺 觀音洞 “山色溪聲無非清凈” “柳枝蓮葉盡是菩提” 以上幾篇游記留存于此，留作紀念。 >>>更多美文：原創散文
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